Su Parcu urbanu “S'Olivàriu”, oi centru sociali e amministrativu de sa bidda de Uda, est unu olivàriu de prus de cent’annus apartentu a sa famìlia Serra. S'impiantu de s'olivàriu arribat de sa prima metadi de s'Otuxentus. Su parcu s'estendit po una superfici de 15.000 metrus cuadraus prus o mancu, ma unu tempus fiat meda prus ampru. A s'època de s'impiantu suu nci fiant, difatis, prus o mancu 1.500 matas de olia. Fintzas a s’acabu de is annus ‘70 de su sèculu passau, su paisàgiu chi ingiriat s'olivàriu fiat prus che totu rapresentau de ortus. Su Parcu S'Olivàriu oi rapresentat unu oru de birdi stòricu piticu imprassau de su tessutu urbanu, testimòngiu de su paisàgiu agràriu de unu tempus passau, in una bidda innui s'economia est de sempri basada prus che totu apitzus de sa laurera.
Il Parco urbano “S’Olivariu”, oggi epicentro sociale e amministrativo del paese di Uta, è un oliveto ultrasecolare appartenuto alla famiglia Serra. L’impianto dell’oliveto risale alla prima metà dell’Ottocento. Il parco si estende per una superficie di circa 15.000 metri quadrati, ma era un tempo ben più vasto. All’epoca del suo impianto ospitava, infatti, circa 1.500 ulivi. Fino alla fine degli anni ‘70 del secolo scorso, il paesaggio che circondava l’oliveto era principalmente rappresentato da orti. Il Parco S’Olivariu oggi rappresenta un piccolo lembo di verde storico abbracciato dal tessuto urbano, testimone del paesaggio agrario di un tempo, in un paese dove l’economia è da sempre basata principalmente sull’agricoltura.
